पीएच आपका मित्र या शत्रु हो सकता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप क्लीनर का उपयोग किस प्रकार करते हैं।
I. पीएच मूल अवधारणाएँ
पीएच एक जलीय घोल की अम्लता या क्षारीयता की डिग्री का एक माप है, जो 0-14 तक का एक संख्यात्मक मान है, जहाँ 0-7 अम्लता को इंगित करता है, 7-14 क्षारीयता को इंगित करता है, और 7 तटस्थता को इंगित करता है। सफाई उद्योग में, सफाई एजेंटों के चयन में पीएच एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसलिए, यह समझने से पहले कि सही सफाई एजेंट कैसे चुनें, हमें पीएच मान की मूल अवधारणा को समझने की आवश्यकता है।
जब रसायनों को पानी में घोला जाता है, तो मिश्रण का पीएच या तो अम्लीय या क्षारीय (क्षारीय) हो जाता है।
सिरका और नींबू का रस अम्लीय होते हैं, जबकि कपड़े धोने का डिटर्जेंट और अमोनिया क्षारीय होते हैं।
पीएच 7.0 पर शुद्ध जल उदासीन होता है।
अम्ल और क्षार दो चरम सीमाएं हैं जो रासायनिक गुणों का वर्णन करती हैं, जैसे तापमान की दो चरम सीमाएं जिन्हें गर्मी और ठंड द्वारा वर्णित किया जाता है।
पीएच (हाइड्रोजन पोटेंशियल) पानी में घुलने पर किसी पदार्थ की अम्लता या क्षारीयता का माप है। जिस तरह सटीक तापमान मापने के लिए डिग्री का इस्तेमाल किया जाता है, उसी तरह पीएच अम्लता या क्षारीयता का सटीक माप प्रदान करता है।
अम्ल और क्षार को मिलाने से उनके चरम प्रभाव समाप्त हो जाते हैं, ठीक उसी प्रकार जैसे गर्म और ठंडे पानी को मिलाने से पानी का तापमान 'समान' हो जाता है।
अत्यधिक अम्लीय या क्षारीय पदार्थों को 'प्रतिक्रियाशील' कहा जाता है और ये गंभीर जलन पैदा कर सकते हैं। उदाहरण के लिए कार बैटरी एसिड (बहुत अम्लीय) और नाली क्लीनर (बहुत क्षारीय)।
तापमान पैमाने के विपरीत, pH पैमाना लघुगणकीय होता है। दूसरे शब्दों में, प्रत्येक संख्या अगली या पिछली संख्या के 10 गुना या उससे कम होती है। pH 8, pH 7 से 10 गुना ज़्यादा क्षारीय है, pH 9, pH 7 से 100 गुना ज़्यादा क्षारीय है, और इसी तरह।
II. विभिन्न क्लीनर के उपयोग की पीएच रेंज
अलग-अलग pH मान वाले सफाई एजेंट अलग-अलग सफाई परिदृश्यों के लिए उपयुक्त होते हैं। हाइड्रोक्लोरिक एसिड जैसे अम्लीय क्लीनर संक्षारक नालियों और शौचालय के रिम से बैक्टीरिया को साफ करने के लिए उपयुक्त होते हैं। क्षारीय क्लीनर टॉयलेट बाउल और फ़्लोर टाइल्स की सतह पर पुरानी गंदगी को हटाने के साथ-साथ टॉयलेट बाउल के अंदर लाइमस्केल को हटाने के लिए उपयुक्त होते हैं। दूसरी ओर, pH मान 7 वाले तटस्थ क्लीनर एसिड और क्षार प्रतिरोधी सामग्री जैसे टाइलों की सफाई के लिए उपयुक्त होते हैं।
1. एसिड क्लीनर
इनमें आमतौर पर अम्लीय यौगिक होते हैं, जैसे हाइड्रोक्लोरिक एसिड, फॉस्फोरिक एसिड, सल्फ्यूरिक एसिड, एसिटिक एसिड या अन्य कार्बनिक एसिड, और अम्लीय सांद्रता में उपयोग किए जाते हैं।
इस प्रकार के क्लीनर एसिड और क्षार के उदासीन प्रभाव का उपयोग वस्तुओं को साफ करने के लिए करते हैं (सांद्रित सल्फ्यूरिक एसिड वाले अपवाद के साथ)। इसलिए, सैद्धांतिक रूप से, सभी क्षारीय दाग या क्षारीय विशेषताओं वाली चीजों को अम्लीय क्लीनर (जैसे पत्थर, मैग्नीशियम हीरा भूमि की सतह, इमारतों की बाहरी परत, चाय के दाग, कॉफी के दाग, आदि) से साफ किया जा सकता है। एसिड क्लीनर का एक और गुण यह है कि वे ऑक्साइड को कम कर सकते हैं, इसलिए उनका उपयोग जंग हटाने, नमक के दाग हटाने और एयर-कंडीशनर के वाष्पीकरणकर्ता और कंडेनसर को साफ करने के लिए किया जाता है।
2. क्षारीय क्लीनर
पोटेशियम हाइड्रोक्साइड, सोडियम हाइड्रोक्साइड या अन्य क्षारों से युक्त, प्रयुक्त सान्द्रता क्षारीय होती है।
सैद्धांतिक रूप से, यह अपने एसिड-बेस न्यूट्रलाइजिंग प्रभाव का भी उपयोग करता है। इसलिए सभी अम्लीय दाग या अम्लीय पदार्थों को क्षारीय क्लीनर से बेअसर किया जा सकता है। क्षारीय डिटर्जेंट की एक और विशेषता यह है कि जब तेल और वसा के साथ मिलाया जाता है, तो वे पानी में अघुलनशील तेल और वसा को अर्ध-घुलनशील पदार्थों (ज्यादातर दूधिया सफेद रंग) में बदल देते हैं। इसलिए, ग्रीसिंग के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले सफाई एजेंट क्षारीय होते हैं। मजबूत क्षार (जैसे पोटेशियम हाइड्रॉक्साइड) अधिक सक्रिय होता है, इसलिए इसका उपयोग वैक्सिंग के लिए किया जाता है। बर्तन धोने के डिटर्जेंट थोक क्षारीय क्लीनर की समझ व्यापक रूप से उपयोग की जाती है, औद्योगिक तेल से कार्बन हटाने के लिए (जैसे कार्बन हटाने के लिए भारी मशीनरी तेल, रेस्तरां रसोई की सफाई), फर्नीचर, कांच, फर्श, बिजली के उपकरणों को साफ करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
डिटर्जेंट वास्तव में क्षारीय सफाई एजेंट हैं। रसोई के उत्पाद के रूप में, डिटर्जेंट ग्रीस का दुश्मन है, और इसका उपयोग मुख्य रूप से जानवरों और पौधों के तेल और ग्रीस को हटाने के लिए किया जाता है, जिसका मुख्य घटक फैटी एसिड है, जो प्रकृति में अम्लीय होते हैं।
III. एसिड और क्षारीय क्लीनर के बीच मुख्य अंतर
1. एसिड क्लीनर का कार्य जीवाणुरहित करना, दुर्गन्ध दूर करना तथा क्षारीय दाग और गंदगी को हटाना है; क्षारीय क्लीनर कुछ चिकना गंदगी और अम्लीय गंदगी को हटाते हैं।
2. विभिन्न सामग्री:
क्षारीय डिटर्जेंट, इसके मुख्य पृष्ठसक्रियक और अन्य कच्चे माल मिश्रित होते हैं; अम्लीय डिटर्जेंट, अमीनो, योजकों को कच्चे माल के रूप में मिलाकर और घोलकर डिटर्जेंट बनाया जाता है।
3. विभिन्न पीएच मान:
क्षारीय डिटर्जेंट पीएच मान, क्षारीय मूल्य अपेक्षाकृत अधिक है, सामान्य पीएच मान 7 से अधिक है। अम्लीय डिटर्जेंट पीएच मान, अम्लीय मूल्य अपेक्षाकृत अधिक है, सामान्य पीएच मान 7 से कम है, मानव त्वचा को कुछ नुकसान है।
4. क्षारीय क्लीनर डीग्रीजिंग का सिद्धांत
① सैपोनिफिकेशन: पशु और वनस्पति तेलों में धातु की सतह का तेल (मुख्य घटक स्टीयरिक एसिड है), और क्षारीय डिटर्जेंट क्षार से उत्पन्न सोडियम स्टीयरेट (यानी, साबुन) और ग्लिसरॉल को क्षारीय घोल में घोल दिया जाता है, जिसे आमतौर पर धातु की सतह के तेल को हटाने के लिए सैपोनिफिकेशन प्रतिक्रिया के रूप में जाना जाता है।
② पायसीकरण: सतह-सक्रिय पदार्थों के लिए पायसीकारी, इंटरफ़ेस पर सोख लिया जाता है, धातु मैट्रिक्स के लिए हाइड्रोफोबिक समूह, समाधान की दिशा में हाइड्रोफिलिक समूह, ताकि धातु और समाधान के बीच इंटरफेसियल तनाव हाइड्रोडायनामिक जैसे कारकों की भूमिका को कम कर सके, तेल फिल्म छोटे मोतियों में टूट जाती है, धातु की सतह से बाहर, समाधान में पायस के गठन के लिए। सैपोनिफिकेशन और पायसीकरण एक दूसरे के पूरक हैं, धातु की सतह के तेल को पूरी तरह से हटाने के लिए एक दूसरे के साथ सहयोग करते हैं।
③ सोख गीला प्रभाव: साबुनीकरण और पायसीकरण धीरे-धीरे तेल की सतह से होता है, ताकि क्षारीय एजेंट युक्त क्षारीय घोल तेल और ग्रीस के अंदरूनी हिस्से में प्रवेश कर सके, और वर्कपीस की सतह तक पहुंचकर उसे गीला कर सके, जिससे डीग्रीजिंग प्रभाव को बढ़ाया जा सके, जो सर्फेक्टेंट सोख गीला प्रभाव है। इसके अलावा, इसका एक फैलाव प्रभाव भी होता है, और वर्कपीस से निकाले गए तेल और ग्रीस को घोल में फैला देता है।
5. एसिड क्लीनर सिद्धांत
ग्रीस के अलावा एसिड क्लीनर एक बहुत ही व्यापक रूप से इस्तेमाल की जाने वाली विधि है। यह सर्फेक्टेंट पायसीकरण, गीलापन, प्रवेश सिद्धांत का उपयोग करता है, और धातु हाइड्रोजन यांत्रिक स्ट्रिपिंग प्रभाव के एसिड जंग की मदद से, ग्रीस को हटाने के इरादे को प्राप्त करने के लिए।
IV. सही PH चुनें
पीएच के आधार पर सफाई एजेंट चुनने में मुख्य कारक यह है कि उसे किस दर से काम करना है।
अधिकांश सफाई रसायन स्वाभाविक रूप से क्षारीय होते हैं, क्योंकि हाइड्रोलिसिस (साबुनीकरण), कीलेशन और गंदगी का फैलाव आमतौर पर क्षारीय पीएच पर सबसे प्रभावी रूप से होता है।
समय, हलचल और तापमान जैसे अन्य कारक भी सफाई प्रक्रिया में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
यद्यपि अधिक समय, अधिक हलचल और उच्च तापमान से दागों को बेहतर तरीके से हटाया जा सकता है, लेकिन इसे इन उच्च कारकों से कालीन या रेशों को होने वाले नुकसान के साथ संतुलित किया जाना चाहिए।
पीएच जितना अधिक होगा, क्लीनर उतना ही अधिक आक्रामक होगा और पीएच संवेदनशील फाइबर और रंगों को अधिक नुकसान पहुंचा सकता है; भाप से सफाई में प्रयुक्त उच्च तापमान और उच्च क्षारीयता के कारण यह और भी अधिक खराब हो जाता है।
क्षारीय क्लीनर सबसे अच्छा काम करते हैं जब गंदगी को हाइड्रोलाइज किया जा सकता है, जैसे कि रसोई की वसा और तेल जिसमें प्राकृतिक तेल और ग्रीस, प्राकृतिक वसा और तेल, शरीर के तेल और कुछ प्रोटीन होते हैं।
क्षारीय क्लीनर कितनी जल्दी रेशों को नुकसान पहुंचा सकते हैं? रंगों के मामले में, नुकसान तुरंत हो सकता है और आमतौर पर अपरिवर्तनीय होता है। दाग-प्रतिरोधी रेशों के लिए भी यही सच है। संकेतक रंगों के लिए, परिवर्तन प्रतिवर्ती हो सकता है। रेशों के लिए, जैसे कि प्रोटीन या रेशम, नुकसान धीमा होगा, लेकिन सुधारात्मक कार्रवाई तुरंत की जानी चाहिए।
हाथ से बुने ऊनी कालीनों को निर्माण प्रक्रिया में धुलाई और परिष्करण प्रक्रियाओं के दौरान कठोर रूप से संसाधित किया जाता है, और अकार्बनिक एसिड की उपस्थिति में कास्टिक सोडा और ब्लीच के उपयोग के माध्यम से चमक प्राप्त की जा सकती है। इसलिए गलती की कोई गुंजाइश नहीं है क्योंकि कालीन चमक तो ले सकता है लेकिन परिणामस्वरूप बहुत भंगुर हो सकता है।
नीचे दी गई तालिका उन गंदगी के प्रकारों को दर्शाती है जिन्हें विशिष्ट pH स्तर पर साफ किया जा सकता है।
| डिटर्जेंट का प्रकार | पीएच रेंज | जमी हुई कीट |
| अकार्बनिक एसिड क्लीनर | 0-2 | भारी ऑक्साइड |
| कमजोर अम्ल | 2-5.5 | अकार्बनिक नमक, जल में घुलनशील धातु परिसर |
| तटस्थ | 5.5-8.5 | हल्का तेल, छोटे कण |
| ख़ारता | 8.5-11 | तेल, कण, झिल्ली |
| क्षारीय | 11.5-12.5 | तेल, वसा, प्रोटीन |
| अत्यधिक क्षारीय | 12.5-14 | भारी ग्रीस/गंदगी |
V. विभिन्न प्रकार की सामग्रियों के लिए क्षारीय बनाम अम्लीय
ज़्यादातर सफ़ाई करने वाले रसायन क्षारीय होते हैं क्योंकि ये घोल दाग, ग्रीस, तेल और अन्य कार्बनिक पदार्थों को साफ़ करने के लिए उपयुक्त होते हैं। पीएच रेंज के दूसरी तरफ़, एसिड जंग के धब्बे और कैल्शियम बिल्डअप जैसे खनिजों से निपटने में ज़्यादा प्रभावी होते हैं। सफ़ाई उत्पादों के मामले में, बीच में, डिशवॉशिंग लिक्विड तटस्थ के सबसे करीब है।
ब्लीच: पीएच 11-13
ब्लीच घरेलू और व्यावसायिक वातावरण में इस्तेमाल किए जाने वाले सबसे आम सफाई उत्पादों में से एक है। इस विशेष उत्पाद का pH मान 11 से 13 के बीच है। इसकी उच्च क्षारीयता इसे संक्षारक बनाती है। इसलिए, ब्लीच का उपयोग करते समय वेंटिलेशन महत्वपूर्ण है। क्लीनर की सुरक्षा और जिस सतह पर इसका उपयोग किया जाता है उसके लाभ के लिए, इसे निर्देशों के अनुसार सावधानीपूर्वक और सख्ती से उपयोग किया जाना चाहिए। चूँकि ब्लीच बहुत मजबूत है, इसलिए यह कई सतहों या कपड़ों पर सुरक्षित नहीं है, लेकिन यह दाग हटाने और प्रभावित क्षेत्रों को सफेद करने के लिए बहुत अच्छा है।
अमोनिया: पीएच 11-13
अमोनिया एक और आम सफाई उत्पाद है जिसका pH रेंज में समान मान होता है। यह संक्षारक भी है, इसके रखरखाव और वेंटिलेशन की आवश्यकता होती है, और इसे अन्य सफाई उत्पादों या अवयवों के साथ नहीं मिलाया जाना चाहिए। अमोनिया तब उपयोगी होता है जब आप जिद्दी गंदगी और दागों से निपट रहे हों। बाथटब और टाइल क्लीनर के लिए भी यही बात लागू होती है। घर या कार्यालय में, इनका उपयोग केवल शॉवर पर ही नहीं, बल्कि पूरे बाथरूम में जिद्दी गंदगी और दागों पर किया जा सकता है। उनकी क्षारीयता उन्हें शौचालय, काउंटरटॉप और सिंक के लिए भी आदर्श बनाती है।
बोरेक्स और बेकिंग सोडा: पीएच 8-10
जैसे-जैसे हम पैमाने पर तटस्थता के करीब पहुंचते हैं, हमें बोरेक्स और बेकिंग सोडा जैसे उत्पाद मिलते हैं। बोरेक्स पैमाने के क्षारीय पक्ष को पसंद करता है, जो इसे गंदगी और तेल जैसे कार्बनिक पदार्थों को तोड़ने के लिए आदर्श बनाता है। लेकिन 10 के पीएच पर, यह अमोनिया और ब्लीच जैसे भारी उत्पादों जितना संक्षारक नहीं है। दोस्ताना, तटस्थ, पारंपरिक डिशवॉशिंग डिटर्जेंट क्लीनर का उपयोग करने से ठीक पहले, हमारे पास 8 या 9 के पीएच वाला बेकिंग सोडा था। यह गंदगी और ग्रीस को खत्म करने के लिए पर्याप्त क्षारीय है, फिर भी बोरेक्स की तुलना में कम कास्टिक होने के लिए तटस्थ के काफी करीब है। एक गुणवत्ता, तटस्थ दैनिक क्लीनर के रूप में, हल्का डिटर्जेंट आपकी त्वचा को नुकसान नहीं पहुंचाएगा और अधिकांश सतहों पर सुरक्षित है।
अम्लीय सफाई उत्पाद: pH < 7
अब तक सबसे आम सफाई उत्पाद पीएच स्केल के मूल पक्ष पर हैं। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि हमें पैमाने के मूल पक्ष पर उत्पादों का कोई उपयोग नहीं है। स्टोन क्लीनर, सिरका, नींबू का रस और टॉयलेट क्लीनर जैसी चीजों का घर और ऑफिस में अपना उपयोग है। ये आमतौर पर मिनरल या हार्ड वॉटर जमा, हल्के जंग के दाग, साबुन की परत जमने जैसी चीजों की सफाई और रसोई, बाथरूम या अन्य क्षेत्रों में पीतल या तांबे की वस्तुओं को चमकाने के लिए बेहतर होते हैं। सही सफाई उत्पादों का चयन करने से आपका समय, पैसा और निराशा बच सकती है। आप जिस सतह की सफाई कर रहे हैं, उसके आधार पर, गलत उत्पाद का उपयोग अप्रभावी या हानिकारक भी हो सकता है।
सफाई में पीएच एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, यह सफाई उत्पादों के अनुप्रयोग की सीमा और सफाई की प्रभावशीलता को निर्धारित करता है।
हाइड्रोक्लोरिक एसिड जैसे अम्लीय सफाई उत्पाद संक्षारक नालियों और शौचालय रिम्स से बैक्टीरिया को साफ करने के लिए उपयुक्त हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि अम्लीय सफाई उत्पाद जिद्दी दाग और गंदगी को हटाने में प्रभावी होते हैं, लेकिन अगर सही तरीके से इस्तेमाल न किया जाए तो वे सतहों को संक्षारक नुकसान पहुंचा सकते हैं।
क्षारीय सफाई उत्पाद शौचालय और फर्श टाइल सतहों से पुरानी गंदगी और शौचालय के कटोरे के अंदर से चूना हटाने के लिए उपयुक्त हैं। क्षारीय सफाई उत्पाद सतह पर कोमल हो सकते हैं लेकिन कुछ प्रकार के दागों को हटाने में उतने प्रभावी नहीं हो सकते हैं।
तटस्थ सफाई उत्पाद, एसिड और क्षार प्रतिरोधी सामग्रियों जैसे सिरेमिक टाइल्स की सफाई के लिए उपयुक्त हैं, क्योंकि वे न तो अत्यधिक संक्षारक होते हैं और न ही सतह को नुकसान पहुंचाने की संभावना रखते हैं।
प्रभावी सफाई सुनिश्चित करने और सतह और सामग्री के नुकसान के जोखिम को कम करने के लिए अपने सफाई उत्पाद के लिए सही PH मान चुनना आवश्यक है। विभिन्न PH मान वाले सफाई एजेंटों की श्रेणी को समझने से हमें इष्टतम सफाई परिणाम प्राप्त करने के लिए सफाई उत्पादों का बेहतर चयन और उपयोग करने में मदद मिल सकती है!
पीएच आपका मित्र या शत्रु हो सकता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप क्लीनर का उपयोग किस प्रकार करते हैं।
I. पीएच मूल अवधारणाएँ
पीएच एक जलीय घोल की अम्लता या क्षारीयता की डिग्री का एक माप है, जो 0-14 तक का एक संख्यात्मक मान है, जहाँ 0-7 अम्लता को इंगित करता है, 7-14 क्षारीयता को इंगित करता है, और 7 तटस्थता को इंगित करता है। सफाई उद्योग में, सफाई एजेंटों के चयन में पीएच एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसलिए, यह समझने से पहले कि सही सफाई एजेंट कैसे चुनें, हमें पीएच मान की मूल अवधारणा को समझने की आवश्यकता है।
जब रसायनों को पानी में घोला जाता है, तो मिश्रण का पीएच या तो अम्लीय या क्षारीय (क्षारीय) हो जाता है।
सिरका और नींबू का रस अम्लीय होते हैं, जबकि कपड़े धोने का डिटर्जेंट और अमोनिया क्षारीय होते हैं।
पीएच 7.0 पर शुद्ध जल उदासीन होता है।
अम्ल और क्षार दो चरम सीमाएं हैं जो रासायनिक गुणों का वर्णन करती हैं, जैसे तापमान की दो चरम सीमाएं जिन्हें गर्मी और ठंड द्वारा वर्णित किया जाता है।
पीएच (हाइड्रोजन पोटेंशियल) पानी में घुलने पर किसी पदार्थ की अम्लता या क्षारीयता का माप है। जिस तरह सटीक तापमान मापने के लिए डिग्री का इस्तेमाल किया जाता है, उसी तरह पीएच अम्लता या क्षारीयता का सटीक माप प्रदान करता है।
अम्ल और क्षार को मिलाने से उनके चरम प्रभाव समाप्त हो जाते हैं, ठीक उसी प्रकार जैसे गर्म और ठंडे पानी को मिलाने से पानी का तापमान 'समान' हो जाता है।
अत्यधिक अम्लीय या क्षारीय पदार्थों को 'प्रतिक्रियाशील' कहा जाता है और ये गंभीर जलन पैदा कर सकते हैं। उदाहरण के लिए कार बैटरी एसिड (बहुत अम्लीय) और नाली क्लीनर (बहुत क्षारीय)।
तापमान पैमाने के विपरीत, pH पैमाना लघुगणकीय होता है। दूसरे शब्दों में, प्रत्येक संख्या अगली या पिछली संख्या के 10 गुना या उससे कम होती है। pH 8, pH 7 से 10 गुना ज़्यादा क्षारीय है, pH 9, pH 7 से 100 गुना ज़्यादा क्षारीय है, और इसी तरह।
II. विभिन्न क्लीनर के उपयोग की पीएच रेंज
अलग-अलग pH मान वाले सफाई एजेंट अलग-अलग सफाई परिदृश्यों के लिए उपयुक्त होते हैं। हाइड्रोक्लोरिक एसिड जैसे अम्लीय क्लीनर संक्षारक नालियों और शौचालय के रिम से बैक्टीरिया को साफ करने के लिए उपयुक्त होते हैं। क्षारीय क्लीनर टॉयलेट बाउल और फ़्लोर टाइल्स की सतह पर पुरानी गंदगी को हटाने के साथ-साथ टॉयलेट बाउल के अंदर लाइमस्केल को हटाने के लिए उपयुक्त होते हैं। दूसरी ओर, pH मान 7 वाले तटस्थ क्लीनर एसिड और क्षार प्रतिरोधी सामग्री जैसे टाइलों की सफाई के लिए उपयुक्त होते हैं।
1. एसिड क्लीनर
इनमें आमतौर पर अम्लीय यौगिक होते हैं, जैसे हाइड्रोक्लोरिक एसिड, फॉस्फोरिक एसिड, सल्फ्यूरिक एसिड, एसिटिक एसिड या अन्य कार्बनिक एसिड, और अम्लीय सांद्रता में उपयोग किए जाते हैं।
इस प्रकार के क्लीनर एसिड और क्षार के उदासीन प्रभाव का उपयोग वस्तुओं को साफ करने के लिए करते हैं (सांद्रित सल्फ्यूरिक एसिड वाले अपवाद के साथ)। इसलिए, सैद्धांतिक रूप से, सभी क्षारीय दाग या क्षारीय विशेषताओं वाली चीजों को अम्लीय क्लीनर (जैसे पत्थर, मैग्नीशियम हीरा भूमि की सतह, इमारतों की बाहरी परत, चाय के दाग, कॉफी के दाग, आदि) से साफ किया जा सकता है। एसिड क्लीनर का एक और गुण यह है कि वे ऑक्साइड को कम कर सकते हैं, इसलिए उनका उपयोग जंग हटाने, नमक के दाग हटाने और एयर-कंडीशनर के वाष्पीकरणकर्ता और कंडेनसर को साफ करने के लिए किया जाता है।
2. क्षारीय क्लीनर
पोटेशियम हाइड्रोक्साइड, सोडियम हाइड्रोक्साइड या अन्य क्षारों से युक्त, प्रयुक्त सान्द्रता क्षारीय होती है।
सैद्धांतिक रूप से, यह अपने एसिड-बेस न्यूट्रलाइजिंग प्रभाव का भी उपयोग करता है। इसलिए सभी अम्लीय दाग या अम्लीय पदार्थों को क्षारीय क्लीनर से बेअसर किया जा सकता है। क्षारीय डिटर्जेंट की एक और विशेषता यह है कि जब तेल और वसा के साथ मिलाया जाता है, तो वे पानी में अघुलनशील तेल और वसा को अर्ध-घुलनशील पदार्थों (ज्यादातर दूधिया सफेद रंग) में बदल देते हैं। इसलिए, ग्रीसिंग के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले सफाई एजेंट क्षारीय होते हैं। मजबूत क्षार (जैसे पोटेशियम हाइड्रॉक्साइड) अधिक सक्रिय होता है, इसलिए इसका उपयोग वैक्सिंग के लिए किया जाता है। बर्तन धोने के डिटर्जेंट थोक क्षारीय क्लीनर की समझ व्यापक रूप से उपयोग की जाती है, औद्योगिक तेल से कार्बन हटाने के लिए (जैसे कार्बन हटाने के लिए भारी मशीनरी तेल, रेस्तरां रसोई की सफाई), फर्नीचर, कांच, फर्श, बिजली के उपकरणों को साफ करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
डिटर्जेंट वास्तव में क्षारीय सफाई एजेंट हैं। रसोई के उत्पाद के रूप में, डिटर्जेंट ग्रीस का दुश्मन है, और इसका उपयोग मुख्य रूप से जानवरों और पौधों के तेल और ग्रीस को हटाने के लिए किया जाता है, जिसका मुख्य घटक फैटी एसिड है, जो प्रकृति में अम्लीय होते हैं।
III. एसिड और क्षारीय क्लीनर के बीच मुख्य अंतर
1. एसिड क्लीनर का कार्य जीवाणुरहित करना, दुर्गन्ध दूर करना तथा क्षारीय दाग और गंदगी को हटाना है; क्षारीय क्लीनर कुछ चिकना गंदगी और अम्लीय गंदगी को हटाते हैं।
2. विभिन्न सामग्री:
क्षारीय डिटर्जेंट, इसके मुख्य पृष्ठसक्रियक और अन्य कच्चे माल मिश्रित होते हैं; अम्लीय डिटर्जेंट, अमीनो, योजकों को कच्चे माल के रूप में मिलाकर और घोलकर डिटर्जेंट बनाया जाता है।
3. विभिन्न पीएच मान:
क्षारीय डिटर्जेंट पीएच मान, क्षारीय मूल्य अपेक्षाकृत अधिक है, सामान्य पीएच मान 7 से अधिक है। अम्लीय डिटर्जेंट पीएच मान, अम्लीय मूल्य अपेक्षाकृत अधिक है, सामान्य पीएच मान 7 से कम है, मानव त्वचा को कुछ नुकसान है।
4. क्षारीय क्लीनर डीग्रीजिंग का सिद्धांत
① सैपोनिफिकेशन: पशु और वनस्पति तेलों में धातु की सतह का तेल (मुख्य घटक स्टीयरिक एसिड है), और क्षारीय डिटर्जेंट क्षार से उत्पन्न सोडियम स्टीयरेट (यानी, साबुन) और ग्लिसरॉल को क्षारीय घोल में घोल दिया जाता है, जिसे आमतौर पर धातु की सतह के तेल को हटाने के लिए सैपोनिफिकेशन प्रतिक्रिया के रूप में जाना जाता है।
② पायसीकरण: सतह-सक्रिय पदार्थों के लिए पायसीकारी, इंटरफ़ेस पर सोख लिया जाता है, धातु मैट्रिक्स के लिए हाइड्रोफोबिक समूह, समाधान की दिशा में हाइड्रोफिलिक समूह, ताकि धातु और समाधान के बीच इंटरफेसियल तनाव हाइड्रोडायनामिक जैसे कारकों की भूमिका को कम कर सके, तेल फिल्म छोटे मोतियों में टूट जाती है, धातु की सतह से बाहर, समाधान में पायस के गठन के लिए। सैपोनिफिकेशन और पायसीकरण एक दूसरे के पूरक हैं, धातु की सतह के तेल को पूरी तरह से हटाने के लिए एक दूसरे के साथ सहयोग करते हैं।
③ सोख गीला प्रभाव: साबुनीकरण और पायसीकरण धीरे-धीरे तेल की सतह से होता है, ताकि क्षारीय एजेंट युक्त क्षारीय घोल तेल और ग्रीस के अंदरूनी हिस्से में प्रवेश कर सके, और वर्कपीस की सतह तक पहुंचकर उसे गीला कर सके, जिससे डीग्रीजिंग प्रभाव को बढ़ाया जा सके, जो सर्फेक्टेंट सोख गीला प्रभाव है। इसके अलावा, इसका एक फैलाव प्रभाव भी होता है, और वर्कपीस से निकाले गए तेल और ग्रीस को घोल में फैला देता है।
5. एसिड क्लीनर सिद्धांत
ग्रीस के अलावा एसिड क्लीनर एक बहुत ही व्यापक रूप से इस्तेमाल की जाने वाली विधि है। यह सर्फेक्टेंट पायसीकरण, गीलापन, प्रवेश सिद्धांत का उपयोग करता है, और धातु हाइड्रोजन यांत्रिक स्ट्रिपिंग प्रभाव के एसिड जंग की मदद से, ग्रीस को हटाने के इरादे को प्राप्त करने के लिए।
IV. सही PH चुनें
पीएच के आधार पर सफाई एजेंट चुनने में मुख्य कारक यह है कि उसे किस दर से काम करना है।
अधिकांश सफाई रसायन स्वाभाविक रूप से क्षारीय होते हैं, क्योंकि हाइड्रोलिसिस (साबुनीकरण), कीलेशन और गंदगी का फैलाव आमतौर पर क्षारीय पीएच पर सबसे प्रभावी रूप से होता है।
समय, हलचल और तापमान जैसे अन्य कारक भी सफाई प्रक्रिया में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
यद्यपि अधिक समय, अधिक हलचल और उच्च तापमान से दागों को बेहतर तरीके से हटाया जा सकता है, लेकिन इसे इन उच्च कारकों से कालीन या रेशों को होने वाले नुकसान के साथ संतुलित किया जाना चाहिए।
पीएच जितना अधिक होगा, क्लीनर उतना ही अधिक आक्रामक होगा और पीएच संवेदनशील फाइबर और रंगों को अधिक नुकसान पहुंचा सकता है; भाप से सफाई में प्रयुक्त उच्च तापमान और उच्च क्षारीयता के कारण यह और भी अधिक खराब हो जाता है।
क्षारीय क्लीनर सबसे अच्छा काम करते हैं जब गंदगी को हाइड्रोलाइज किया जा सकता है, जैसे कि रसोई की वसा और तेल जिसमें प्राकृतिक तेल और ग्रीस, प्राकृतिक वसा और तेल, शरीर के तेल और कुछ प्रोटीन होते हैं।
क्षारीय क्लीनर कितनी जल्दी रेशों को नुकसान पहुंचा सकते हैं? रंगों के मामले में, नुकसान तुरंत हो सकता है और आमतौर पर अपरिवर्तनीय होता है। दाग-प्रतिरोधी रेशों के लिए भी यही सच है। संकेतक रंगों के लिए, परिवर्तन प्रतिवर्ती हो सकता है। रेशों के लिए, जैसे कि प्रोटीन या रेशम, नुकसान धीमा होगा, लेकिन सुधारात्मक कार्रवाई तुरंत की जानी चाहिए।
हाथ से बुने ऊनी कालीनों को निर्माण प्रक्रिया में धुलाई और परिष्करण प्रक्रियाओं के दौरान कठोर रूप से संसाधित किया जाता है, और अकार्बनिक एसिड की उपस्थिति में कास्टिक सोडा और ब्लीच के उपयोग के माध्यम से चमक प्राप्त की जा सकती है। इसलिए गलती की कोई गुंजाइश नहीं है क्योंकि कालीन चमक तो ले सकता है लेकिन परिणामस्वरूप बहुत भंगुर हो सकता है।
नीचे दी गई तालिका उन गंदगी के प्रकारों को दर्शाती है जिन्हें विशिष्ट pH स्तर पर साफ किया जा सकता है।
| डिटर्जेंट का प्रकार | पीएच रेंज | जमी हुई कीट |
| अकार्बनिक एसिड क्लीनर | 0-2 | भारी ऑक्साइड |
| कमजोर अम्ल | 2-5.5 | अकार्बनिक नमक, जल में घुलनशील धातु परिसर |
| तटस्थ | 5.5-8.5 | हल्का तेल, छोटे कण |
| ख़ारता | 8.5-11 | तेल, कण, झिल्ली |
| क्षारीय | 11.5-12.5 | तेल, वसा, प्रोटीन |
| अत्यधिक क्षारीय | 12.5-14 | भारी ग्रीस/गंदगी |
V. विभिन्न प्रकार की सामग्रियों के लिए क्षारीय बनाम अम्लीय
ज़्यादातर सफ़ाई करने वाले रसायन क्षारीय होते हैं क्योंकि ये घोल दाग, ग्रीस, तेल और अन्य कार्बनिक पदार्थों को साफ़ करने के लिए उपयुक्त होते हैं। पीएच रेंज के दूसरी तरफ़, एसिड जंग के धब्बे और कैल्शियम बिल्डअप जैसे खनिजों से निपटने में ज़्यादा प्रभावी होते हैं। सफ़ाई उत्पादों के मामले में, बीच में, डिशवॉशिंग लिक्विड तटस्थ के सबसे करीब है।
ब्लीच: पीएच 11-13
ब्लीच घरेलू और व्यावसायिक वातावरण में इस्तेमाल किए जाने वाले सबसे आम सफाई उत्पादों में से एक है। इस विशेष उत्पाद का pH मान 11 से 13 के बीच है। इसकी उच्च क्षारीयता इसे संक्षारक बनाती है। इसलिए, ब्लीच का उपयोग करते समय वेंटिलेशन महत्वपूर्ण है। क्लीनर की सुरक्षा और जिस सतह पर इसका उपयोग किया जाता है उसके लाभ के लिए, इसे निर्देशों के अनुसार सावधानीपूर्वक और सख्ती से उपयोग किया जाना चाहिए। चूँकि ब्लीच बहुत मजबूत है, इसलिए यह कई सतहों या कपड़ों पर सुरक्षित नहीं है, लेकिन यह दाग हटाने और प्रभावित क्षेत्रों को सफेद करने के लिए बहुत अच्छा है।
अमोनिया: पीएच 11-13
अमोनिया एक और आम सफाई उत्पाद है जिसका pH रेंज में समान मान होता है। यह संक्षारक भी है, इसके रखरखाव और वेंटिलेशन की आवश्यकता होती है, और इसे अन्य सफाई उत्पादों या अवयवों के साथ नहीं मिलाया जाना चाहिए। अमोनिया तब उपयोगी होता है जब आप जिद्दी गंदगी और दागों से निपट रहे हों। बाथटब और टाइल क्लीनर के लिए भी यही बात लागू होती है। घर या कार्यालय में, इनका उपयोग केवल शॉवर पर ही नहीं, बल्कि पूरे बाथरूम में जिद्दी गंदगी और दागों पर किया जा सकता है। उनकी क्षारीयता उन्हें शौचालय, काउंटरटॉप और सिंक के लिए भी आदर्श बनाती है।
बोरेक्स और बेकिंग सोडा: पीएच 8-10
जैसे-जैसे हम पैमाने पर तटस्थता के करीब पहुंचते हैं, हमें बोरेक्स और बेकिंग सोडा जैसे उत्पाद मिलते हैं। बोरेक्स पैमाने के क्षारीय पक्ष को पसंद करता है, जो इसे गंदगी और तेल जैसे कार्बनिक पदार्थों को तोड़ने के लिए आदर्श बनाता है। लेकिन 10 के पीएच पर, यह अमोनिया और ब्लीच जैसे भारी उत्पादों जितना संक्षारक नहीं है। दोस्ताना, तटस्थ, पारंपरिक डिशवॉशिंग डिटर्जेंट क्लीनर का उपयोग करने से ठीक पहले, हमारे पास 8 या 9 के पीएच वाला बेकिंग सोडा था। यह गंदगी और ग्रीस को खत्म करने के लिए पर्याप्त क्षारीय है, फिर भी बोरेक्स की तुलना में कम कास्टिक होने के लिए तटस्थ के काफी करीब है। एक गुणवत्ता, तटस्थ दैनिक क्लीनर के रूप में, हल्का डिटर्जेंट आपकी त्वचा को नुकसान नहीं पहुंचाएगा और अधिकांश सतहों पर सुरक्षित है।
अम्लीय सफाई उत्पाद: pH < 7
अब तक सबसे आम सफाई उत्पाद पीएच स्केल के मूल पक्ष पर हैं। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि हमें पैमाने के मूल पक्ष पर उत्पादों का कोई उपयोग नहीं है। स्टोन क्लीनर, सिरका, नींबू का रस और टॉयलेट क्लीनर जैसी चीजों का घर और ऑफिस में अपना उपयोग है। ये आमतौर पर मिनरल या हार्ड वॉटर जमा, हल्के जंग के दाग, साबुन की परत जमने जैसी चीजों की सफाई और रसोई, बाथरूम या अन्य क्षेत्रों में पीतल या तांबे की वस्तुओं को चमकाने के लिए बेहतर होते हैं। सही सफाई उत्पादों का चयन करने से आपका समय, पैसा और निराशा बच सकती है। आप जिस सतह की सफाई कर रहे हैं, उसके आधार पर, गलत उत्पाद का उपयोग अप्रभावी या हानिकारक भी हो सकता है।
सफाई में पीएच एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, यह सफाई उत्पादों के अनुप्रयोग की सीमा और सफाई की प्रभावशीलता को निर्धारित करता है।
हाइड्रोक्लोरिक एसिड जैसे अम्लीय सफाई उत्पाद संक्षारक नालियों और शौचालय रिम्स से बैक्टीरिया को साफ करने के लिए उपयुक्त हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि अम्लीय सफाई उत्पाद जिद्दी दाग और गंदगी को हटाने में प्रभावी होते हैं, लेकिन अगर सही तरीके से इस्तेमाल न किया जाए तो वे सतहों को संक्षारक नुकसान पहुंचा सकते हैं।
क्षारीय सफाई उत्पाद शौचालय और फर्श टाइल सतहों से पुरानी गंदगी और शौचालय के कटोरे के अंदर से चूना हटाने के लिए उपयुक्त हैं। क्षारीय सफाई उत्पाद सतह पर कोमल हो सकते हैं लेकिन कुछ प्रकार के दागों को हटाने में उतने प्रभावी नहीं हो सकते हैं।
तटस्थ सफाई उत्पाद, एसिड और क्षार प्रतिरोधी सामग्रियों जैसे सिरेमिक टाइल्स की सफाई के लिए उपयुक्त हैं, क्योंकि वे न तो अत्यधिक संक्षारक होते हैं और न ही सतह को नुकसान पहुंचाने की संभावना रखते हैं।
प्रभावी सफाई सुनिश्चित करने और सतह और सामग्री के नुकसान के जोखिम को कम करने के लिए अपने सफाई उत्पाद के लिए सही PH मान चुनना आवश्यक है। विभिन्न PH मान वाले सफाई एजेंटों की श्रेणी को समझने से हमें इष्टतम सफाई परिणाम प्राप्त करने के लिए सफाई उत्पादों का बेहतर चयन और उपयोग करने में मदद मिल सकती है!
